Ukryte Skarby Powiśla

WIELKA KONFRATERNIA ZACNEGO JADŁA, NAPITKU I RĘKODZIEŁA W PARPARACH

Każdy- nawet najmniejszy region- ma zawsze do zaoferowania poza zabytkami materialnymi i bazą noclegową również swoje odmienne i oryginalne kulinaria, które stanowią o sile lokalnego dziedzictwa kultury. Tak jest również w przypadku Powiśla. W tym celu powstało Stowarzyszenie   Wielka Konfraternia Zacnego Jadła, Napitku i Rękodzieła (nazywana w skrócie Konfraternią).

Konfraternia jest od kilu lat organizatorem „Jarmarku Tradycyjnego Rękodzieła i Jadła Wiejskiego”. Istotnym jest dla nas pielęgnowanie ducha tradycji i obyczajów- dotyczy to zwłaszcza  wyrobów tradycyjnej żywności, trunków oraz rękodzieła.

Zrozumiałym jest, że osoby działające aktywnie w Konfraternii promują  nie tylko zdrowe, dobrej jakości jadło, tradycyjne trunki, ogrodnictwo i zielarstwo, ale też uprawę biodynamiczną w tym uprawę winorośli.

Połowa sierpnia to idealny czas na imprezę plenerową pod nazwą DEGUSTACJE SIERPNIOWE Wielkiej Konfraterni Zacnego Jadła, Napitku i Rękodzieła, gdzie odbywa się Pomorski Konkurs Nalewek Owocowych, Kremów i Likierów.

Jesienny listopad to okres kojarzony w naszym regionie ze Sztumskim Świętem Miodu, z towarzyszącym mu Ogólnopolskim Konkursem Miodów Pitnych.

Działalność Konfraterni skupiona jest wokół Izby Smaku w Parparach, w której adepci sztuki wędliniarskiej, piwowarskiej, miodosytniczej mogą poznać, a specjaliści zgłębiać tajniki sztuki tradycyjnego wyrobu wędlin i tradycyjnych trunków.

Konfraternia wspiera ekologię, zdrową żywność i zdrowy styl życia, produkty regionalne oraz tradycyjne, lokalne tradycje kulinarne, szacunek dla praw Natury, ziołolecznictwo, agroturystykę i propagowanie świadomości historii naszego narodu, różnorodność kulturową naszego kraju.

Большое Братство Благородной Еды, Напитка и Ручной Работы в Парпарах

Каждый, даже самый малый регион, всегда кроме достопримечательностей и ночной базы имеет также свои переменчивые и орыгинальные блюда, которые становят о силе местной культуры. Так есть также в случае Повисьля. Для этого возникло Большое Братство Благородной Еды, Напитка и Ручной Работы (короче называемое просто Братством).

Уже несколько лет Братство – это устроитель «Ярмарки Традиционной Ручной Работы и Сельской Еды». Значимое для нас ухаживание за традицией и обычаями – особенно относится это к традиционной еде, напиткам и ручной работе.

Очевидно, что люди, которые активно работают для Братства рекламируют не только здоровую и хорошего качества еду, традиционные напитки, садоводство, науку о лекарственных растениях, но также биодинамическое земледелие и виноградарство.

Половина августа – это идеальное время, чтобы организовать пленэрное мероприятие под названием «Августовские Дегустации Большого Братства Благородной Еды, Напитка и Ручной Работы», во время которого имеет место Поморский Конкурс Фруктовых Настойек, Кремов и Ликеров.

Деятельность Братства концентрируется вокруг Избы Вкуса в Парпарах, благодаря которой можна узнать или углубляться в тайны колбасного производства, варения пива и пчеловодческого хозяйства.

Братство помагает экологию, здоровой еде и здоровому стилу жизни, местном продуктом и местным кулинарным традициом, агротуризму и пропагандирует историю нашего народа и культурную разнородность нашей страны.